L'Associazione Socio-Culturale Amici della Salapia e della Puglia nasce grazie ad un'idea di alcuni cittadini di Margherita di Savoia residenti a Milano e dintorni.

Per volontà dei soci fondatori, l’Associazione si propone lo scopo di promuovere le seguenti finalità:

• Promuovere molteplici attività culturali, sportive, turistiche, teatrali, musicali, massmediali e cinematografiche;
• Costituire un centro di divulgazione dei valori storici, culturali, folkloristici e dei prodotti tipici della Regione Puglia;
• Promuovere e valorizzare la solidarietà tra i Pugliesi residenti in Lombardia;
• Istituire un riconoscimento annuale ai Pugliesi residenti in Lombardia che si distinguono nel campo della cultura, dello sport e spettacolo, dell’imprenditoria e delle arti e professioni;
• Favorire la costituzione di Cooperative edilizie, agricole e di consumo;
• Associarsi ad altre Associazioni, circoli, Enti o Federazioni di Associazioni.

L’Associazione è apolitica, non persegue finalità di lucro, ma ha solamente finalità sociali, ricreative e culturali.